台湾干煸肉

编辑:上面网互动百科 时间:2019-11-22 04:03:19
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台湾干煸肉,干煸出来的菜肴总是口味浓香,而且大多都带辣味。
中文名
台湾干煸肉
主要食材
五花肉,干辣椒,姜,蒜,淀粉,老抽,糖
分    类
闽菜
口    味
甜,辣

目录

台湾干煸肉材料:

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猪肉、 辣椒、姜、蒜瓣、淀粉、老抽[1] 

台湾干煸肉制作法:

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1、将肉切成10乘5的超厚肉片,用老抽和糖码匀入味15分钟(腌汁不要倒掉)。
2、用干辣椒,姜,蒜瓣暴香锅,将肉片放入双面煎熟。
3、将肉片拿出,稍稍放凉,切小片。
4、再起油锅,用青蒜炒半干红色彩椒,下肉片第二次爆香,一直煸到干干的,调味出锅。
参考资料
词条标签:
食品 菜品